Dimanche 25 octobre 2009
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20:57
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Par rotide
Pour l'anniversaire de Chou, je l'ai emmené à la Fleur de Sel à Honfleur.
Le temps n'était vraiment pas terrible, il pleuvait et en plus il y avait du vent. Du coup, nous ne nous sommes pas attardé en ville.
La Fleur de Sel est un restaurant gastronomique :
La Fleur de Sel,
17 rue Haute,
14600 Honfleur
http://www.lafleurdesel-honfleur.com/
Plusieurs menus sont proposés :
28€, 38€ et 58€
Nous avons testé les deux premiers menus.
Pour moi, un menu a 38€.
En entrée : Foie gras de canard, Marmelade de Poire et Pruneaux au Gingembre.
Je l'ai trouvé vraiment délicieux. Le foie gras était très bon. Il faudra qu'un jour j'arrive à faire du foie gras moi même.
En plat principal : Dos de Cabillaud, Cocos et Lard paysan, Espumas d'ail blanc.
Un délice, c'est vraiment ce que j'ai préféré du repas. Les fèves coco se marriaient très bien avec le lard et relevaient le poisson d'une manière assez surprenante. J'aime pas trop le poisson mais là ... j'en mangerai tout les jours du comme ca !!!
En fromage : Pont l'évèque, caramel de cidre au poivre et petite salade.
J'aime beaucoup le mélange du sucré avec du fromage.
En dessert : Tarte Chocolat et caramel au beurre salé, sauce cacao pralinée et Crème glacée cacahuète.
C'est joli et c'est bon !!!
J'ajoute les photos des plats de chou. Lui, il a préféré l'entrée.
Entrée : Capuccino de Châtaignes, Mousseline de Bacon et café, toast de "Lard" grillé.
Plat : Croustillants de joue et de queue de Boeuf, sauce au vin rouge corsé.
Dessert : Pannacotta, Ananas au gingembre et sorbet à l'Estragon.
En tout cas, on s'est régalé !!!
Le temps n'était vraiment pas terrible, il pleuvait et en plus il y avait du vent. Du coup, nous ne nous sommes pas attardé en ville.
La Fleur de Sel est un restaurant gastronomique :
La Fleur de Sel,
17 rue Haute,
14600 Honfleur
http://www.lafleurdesel-honfleur.com/
Plusieurs menus sont proposés :
28€, 38€ et 58€
Nous avons testé les deux premiers menus.
Pour moi, un menu a 38€.
En entrée : Foie gras de canard, Marmelade de Poire et Pruneaux au Gingembre.
Je l'ai trouvé vraiment délicieux. Le foie gras était très bon. Il faudra qu'un jour j'arrive à faire du foie gras moi même.
En plat principal : Dos de Cabillaud, Cocos et Lard paysan, Espumas d'ail blanc.
Un délice, c'est vraiment ce que j'ai préféré du repas. Les fèves coco se marriaient très bien avec le lard et relevaient le poisson d'une manière assez surprenante. J'aime pas trop le poisson mais là ... j'en mangerai tout les jours du comme ca !!!
En fromage : Pont l'évèque, caramel de cidre au poivre et petite salade.
J'aime beaucoup le mélange du sucré avec du fromage.
En dessert : Tarte Chocolat et caramel au beurre salé, sauce cacao pralinée et Crème glacée cacahuète.
C'est joli et c'est bon !!!
J'ajoute les photos des plats de chou. Lui, il a préféré l'entrée.
Entrée : Capuccino de Châtaignes, Mousseline de Bacon et café, toast de "Lard" grillé.
Plat : Croustillants de joue et de queue de Boeuf, sauce au vin rouge corsé.
Dessert : Pannacotta, Ananas au gingembre et sorbet à l'Estragon.
En tout cas, on s'est régalé !!!
